在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，肝臟問題可發(fā)生在不同養(yǎng)殖品種的不同養(yǎng)殖階段。每年6月份開始就會出現(xiàn)以肝膽病變?yōu)橹饕卣鞯聂~類疾病，也就是魚類肝膽綜合癥。
魚的肝臟同人的肝臟一樣，它是魚蝦等水產(chǎn)動物重要的代謝器官和解毒器官，并具有造血功能，其損傷或病變會引起魚類營養(yǎng)代謝失調(diào)、免疫系統(tǒng)紊亂及抗病力下降，導(dǎo)致在養(yǎng)殖魚蝦等水生動物時生產(chǎn)性能下降。
所謂“肝膽綜合癥”并不是一種具體的魚類肝膽疾病，而是對于因養(yǎng)殖環(huán)境脅迫、投飼不科學(xué)及其它綜合因素引起魚類肝膽內(nèi)臟功能減弱或發(fā)生實(shí)質(zhì)性病變，表現(xiàn)出的一系列病態(tài)癥狀綜合表現(xiàn)的統(tǒng)稱。
引起肝膽綜合癥的主要原因
營養(yǎng)性因素占主要因素，因飼料營養(yǎng)水平過高引起，另外飼料酸敗變質(zhì)、營養(yǎng)成分的失衡、飼料中含有有毒物質(zhì)、維生素缺乏、致病微生物的侵襲、養(yǎng)殖密度過大、水體環(huán)境惡化、濫用藥物等，具體包括以下幾方面：
1.高蛋白飼料易誘發(fā)肝臟脂肪積累，破壞肝功能，干擾魚類正常生理生化代謝。碳水化合物含量過高，會引起魚類糖代謝紊亂，造成內(nèi)臟脂肪積累，妨礙正常的機(jī)能，引發(fā)脂肪肝。投喂含脂肪過多的飼料能直接引起肝病。此外，投喂飼料量過多，每天多次不間斷地強(qiáng)化投喂，引起魚體生長過快，會出現(xiàn)魚體肥胖和脂肪肝。
2.飼料中脂肪酸敗變質(zhì)、添加過多雜粕、維生素缺乏 、飼料發(fā)霉變質(zhì)等。因?yàn)橹臼且妆谎趸奈镔|(zhì)，脂肪氧化產(chǎn)生的醛、酮、酸對魚類有毒，將直接對肝臟造成損害。膽堿、VE、生物素、肌醇、Vb等都參與魚體內(nèi)的脂肪代謝，缺乏上述維生素均會造成魚體內(nèi)脂肪代謝障礙，導(dǎo)致脂肪在肝臟中積累，誘發(fā)肝病。棉粕中的棉酚、菜粕中的硫葡萄糖甙、劣質(zhì)魚粉中的亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)均能引發(fā)魚類的肝膽類疾病。
3.養(yǎng)殖密度過大，水體環(huán)境、底質(zhì)惡化。特別是底質(zhì)、水質(zhì)的持續(xù)惡化，有毒有害物質(zhì)長時間超標(biāo)所致，養(yǎng)殖密度大的水體在養(yǎng)殖中后期，水體和池底的粘度大，形成滲透壓高、交換能力差，造成水產(chǎn)動物的解毒能力弱，就會形成閉合，生物膜的功能失調(diào)，這樣魚肌體內(nèi)的毒素排不出，但惡化水環(huán)境的毒素依然會進(jìn)入魚的肌體，造成機(jī)體內(nèi)部生理機(jī)能紊亂甚至破壞。當(dāng)水體中的氨氮濃度過高時，魚體內(nèi)氨的代謝產(chǎn)物難以正常排出而蓄積于血液之中，引起魚類代謝失衡引發(fā)肝膽疾病。
4.經(jīng)常使用消毒殺菌劑、殺蟲劑、殺藻劑、重金屬鹽類化學(xué)藥物，以及有害藻類產(chǎn)生的藻毒素等。造成有毒物質(zhì)在水中和池底積累過多，在遇到水體倒藻、氣壓偏低等不利條件下所造成的氧債時，引發(fā)魚類代謝不暢、解毒排毒能力變差，而肝臟作為魚類肌體內(nèi)關(guān)鍵的解毒器官，持續(xù)積累造成肝臟功能出現(xiàn)嚴(yán)重問題。
肝膽綜合癥的癥狀表現(xiàn)
肝膽綜合癥以肝膽腫大、變色為典型癥狀。在正常生理狀況下，魚肝臟的脂肪含量為4%-5%左右，發(fā)生脂肪變性后肝臟的脂肪含量將超過5%，甚至達(dá)到30%-40%。
病魚發(fā)病初期，魚體一般沒有明顯的癥狀，僅食欲不振，游動無力，死亡率不高。隨著病情發(fā)展，魚體色發(fā)黑，色澤晦暗，魚體有浮腫感，游動不規(guī)則，失去平衡，靜躺于水中，反應(yīng)呆滯，呼吸困難，肝臟明顯腫大，可比正常情況下大1倍以上，肝色逐漸變黃發(fā)白，或呈斑塊狀黃紅白色相間，形成明顯的“花肝”，有的使肝臟局部或大部分變成“綠肝”；有的肝臟輕觸易碎；膽囊明顯腫大1-2倍，有時導(dǎo)致膽汁溢出或膽囊破裂，膽汁顏色變深綠或墨綠色。
有時，病魚的脾腎也明顯腫大，臟器系統(tǒng)同時膨大。由于主要臟器出現(xiàn)嚴(yán)重病變、受損，機(jī)體的抗病能力下降，給其它病菌的侵入以可乘之機(jī)，因此該病重癥者常同時伴有出血、爛鰓、腸炎、爛尾等癥。
本病最典型的特征是肝膽腫大和變色。診斷時，應(yīng)在檢查魚體表及鰓、眼等病變外，剖開魚腹，認(rèn)真檢查肝膽病變情況，若肝、膽腫大和變色明顯，即可初步確定為肝膽綜合癥。
肝膽綜合癥的預(yù)防和治療措施
肝膽綜合癥是水產(chǎn)養(yǎng)殖中魚病發(fā)生很頻繁的魚病之一， 發(fā)病無季節(jié)性，一年四季均可發(fā)生。發(fā)病高峰期為6-10月份，以盛夏酷暑發(fā)病最嚴(yán)重，也就是魚類大吃料的時節(jié)；各種養(yǎng)殖魚均可發(fā)生，但以草魚、鯉魚最為突出，從苗種到成魚階段都能發(fā)生，但一般成魚發(fā)病率高。
預(yù)防措施：科學(xué)投喂，選用營養(yǎng)豐富而全面、品質(zhì)優(yōu)良的飼料科學(xué)投喂。投喂適宜蛋白質(zhì)含量的飼料；切忌過量投喂；防止蛋白質(zhì)變質(zhì)和脂肪氧化，防止飼料受潮發(fā)霉變質(zhì)；草食性魚類兼喂草料為宜。還要仔細(xì)檢查養(yǎng)殖的環(huán)境因素，病原微生物和使用的消毒劑、殺藻劑、藥物等有無重金屬污染。適當(dāng)調(diào)整餌料配方，飼料中添加植物精油-安康，每噸添加預(yù)防用量500g，用于提高肝臟的解毒能力,均勻混合于飼料中。同時養(yǎng)殖過程適當(dāng)換水，定期使用微生態(tài)制劑養(yǎng)護(hù)水質(zhì)。
治療措施：當(dāng)魚類肝膽病發(fā)生后，首要措施是減少投料量，甚至停料幾天，減輕肝臟負(fù)擔(dān)；其次，改喂降低蛋白質(zhì)含量的飼料，以緩解肝膽功能受阻；加倍添加植物精油-安康用量，每噸添加1kg-1.5kg，勻混于飼料中，以促進(jìn)魚類肝膽內(nèi)的毒素盡快排除，同時添加酸化劑-歐利酸，促進(jìn)消化并絡(luò)合物重金屬，解除水體中的有毒物質(zhì)，通透鰓絲，緩解魚類缺氧狀態(tài)，加速魚類體內(nèi)毒素的代謝。待癥狀減輕后，逐漸漸開始使用水溶性免疫多維-東立維補(bǔ)拌料，提高抵抗力，開胃保肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生及功能恢復(fù)正常。
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